{/MAIN}

Как делать оливье салат с колбасой

Как делать оливье салат с колбасой

Как приготовить салат оливье RUS UKR Народна любов до салату Олів'є породила сотні його рецептів, і у кожної господині він свій. Сейчас я расскажу, как приготовить салат «Оливье» с колбасой. Ингредиенты: Картофель – 4 шт. Салат оливье с курицей готовить конечно хлопотнее, зато он получается вкуснее и полезнее, чем салат оливье с колбасой. Салат оливье с курицей имеет и другое название — столичный. Если вас интересует, как украсить. Салат Оливье классический с колбасой - быстрый рецепт! Как приготовить салат оливье за 15 минут. Как приготовить салат оливье за 15 минут. Оливье – классический салат, который готовят все, но при этом каждый вносит в рецепт салата "Оливье" что-то своё. Предлагаем вам наш рецепт оливье, в который вы, безусловно, можете внести что-то своё.

В погоне за модным оформлением торжественных мероприятий, мы подчас забываем о старых добрых блюдах, которые радовали нас с детства. И не удивительно, что многие из нас уже позабыли, как готовить салат оливье, а вернее его классический рецепт с колбасой, и не лишним будет освежить его в памяти.

Как сделать классический салат Оливье с колбасой

Ну, а если кому-то хочется совместить традиционность и креативность, то и для этого случая мы припасли парочку добрых и весьма занятных советов. В вопросе приготовления салата оливье, хоть с колбасой, хоть без нее, многие домашние кулинары наивно полагаются наудачу и в качестве поварского путеводителя используют глубинные воспоминания. Кроме того, мы на практике пошагово и со всеми подробностями и фото освоим классический рецепт этого вкусного салата и его различные оригинальные вариации.

Картошка — это, пожалуй, один из самых главных ингредиентов, входящих в классический состав салата оливье. Именно этот овощ составляет основную массу салата. Однако, чтобы наше угощение не вышло через чур крахмалистым, подготавливая продукты для готовки, необходимо соблюдать правильные пропорции. В идеале на обычную порционную салатницу берется порядком 6 средних клубней, что составляет примерно 0,,8 кг.

Опираясь от этого количества картошки, мы и будем добавлять остальные ингредиенты. Картофель для салата необходимо отваривать в мундире, но в особо оригинальных случаях можно сделать выбор в пользу запеченного или обжаренного. Подробнее о варке картофеля вам расскажет и покажет наш шеф повар.

Другие рецепты салата «Оливье»

Вторым по важности и по объему компонентом в этом салате является мясной ингредиент. А поскольку мы готовим оливье с колбасой, то следует заранее запастись отличным и свежим кусочком вареной колбаски, весом в 0,5 кг.

Стол 4 стула своими руками

Также для этой важной роли подойдут и сосиски, и вареные сардельки. Для идеального соотношения продуктов будет достаточно 6 отборных куриных яиц общей массой без скорлупы г. Варить их нужно не более 10 минут, тогда они не будут ни недоваренными, ни переваренными, как и требуется для оливье.

В оригинальной рецептуре были использованы и свежие плоды, и корнишоны, которые с успехом можно заменить обычными маринованными огурчиками, либо солеными бочковыми.

Салат Оливье

В нашем случае потребуется г свежих овощей 2 шт. Для закуски требуется не больше 3 средних морковок общей массой до г. Такого количества этого яркого овоща хватит и для придания салату легкой сладости и умеренной пестроты.

Как делать оливье салат с колбасой

В редких случаях, когда хочется внести инновации в оригинальную рецептуру, в салатик добавляют морковку по-корейски, это довольно смелое решение, но весьма отдаленное от классики этой закуски. Консервированный горошек мозговых сортов выступает своеобразной визиткой этого легендарного угощения, поэтому его в составе оливье тоже должно быть достаточно. В 1 банке содержится примерно г чистого продукта, и этого количества хватает для наших идеальных пропорций.

Лучшим решением будет взять вместо консервов свежемороженый зеленый горох г и отварить его в подсоленной воде 10 минут.

Как делать оливье салат с колбасой

Также иногда в качестве горохового заменителя используют его ближайшего бобового собрата — фасоль красную или белую в консервах или отварную, что уже отрицательно сказывается на оригинальном вкусе блюда. Репчатый лук 1 головка или перья зеленого г просто обязаны быть в оливье, ведь без него сей новогодний деликатес утрачивает свою сладко-острую изюминку.

И, наконец, майонез, без которого оливье — не оливье. Можно использовать майонез домашнего приготовления или его малокалорийный аналог. Подробно о приготовлении домашнего соуса для салатной закуски Оливье расскажет и покажет наш шеф повар.

Лишь используя этот продуктовый набор, мы сможем правильно приготовить вкусный салат оливье с колбасой именно так, как это делали наши мамы и бабушки. Никакие грибы, яблоки, ананасы, морепродукты и прочие экспериментальные добавки не стоит добавлять в рецепт.

Конечно, если вы жаждете классики, а не модерна, хотя и так, и этак будет, определенно, вкусно.

Как делать оливье салат с колбасой

При соблюдении всех заявленных пропорций, правил нарезки ингредиентов и заправки, что требует классический рецепт, наш салат оливье с колбасой будет не только невероятно вкусным, но и красивым без лишнего декора.

Для получения новых материалов постов, статей, бесплатных инфопродуктов укажите свое имя и электронную почту. Люблю этот салат больше других и никогда он не надоедает, но рецепты везде разные а у вас нашла именно тот вариант, который мне больше по душе, спасибо!

Я тоже пытался нарезать по 0. Все ближе к 0. Аж обидно! Если все порезать кубиками с гранью 0. Наверно резать надо в 10 раз крупнее.

Как легко умереть без боли уснуть и не проснутся

У нас мы живем в Красноярском крае этот салат никогда не назывался Оливье. Он всегда назывался Зимним. Наверное, потому, что здесь не присутствуют свежие овощи. Огурцы всегда использовалисьу нас соленые или маринованные.

Колбаса обязательно Докторская, вареная.

Салат «Оливье с колбасой»

Все, как здесь, в классическом рецепте. Но мы его уже давно не делаем, наверное, приелся. Он у нас не считается за праздничный салат, а больше будничным.

Но пора, может быть, в этом году сделать старый добрый Зимний. Ваш e-mail не будет опубликован. Получать уведомления о новых комментариях на е-mail. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Я принимаю пользовательское соглашение и политику конфиденциальности. Мы регулярно публикуем новые интересные рецепты. А активно пополняющаяся команда авторов, балует наш сайт умопомрачительными фоторецептами.

Как сделать классический салат Оливье с колбасой.

Похожие статьи

Содержание: Что входит в салатную закуску оливье Какой майонез использовать для приготовления классического Оливье Классический рецепт салата Оливье с колбасой. Домашний майонез, рецепт миксером Сыроедческий майонез. Салат оливье с кальмарами Приготовление оливье с креветками Как приготовить оливье с грибами Приготовление вегетарианского оливье.

Ну, а теперь пришло время применить теоретические знания на практике и вспомнить на деле, как сделать оливье с колбасой. Все ингредиенты, кроме лука и, естественно, горошка, необходимо почистить от шкурки скорлупы и нарезать крупными кубиками с гранью 0,7 мм.

Репчатый лук мелко шинкуем и вместе с горошком добавляем к остальным измельченным компонентам.

  • Как правильно делать маникюр лаком гель финиш
  • Теперь подсаливаем по вкусу и заправляем майонезом салат. Перемешивать оливье нужно аккуратно и не спеша снизу вверх.

    Что входит в салатную закуску оливье

    Похожие записи: Как приготовить салат мимоза с плавленными сырками. Как приготовить салат Мимоза, самые вкусные и популярные рецепты. Диетические ленивые вареники без муки. Как испечь пирог с щавелем в мультиварке. Понравился рецепт?

  • Как поставить пароль на браузер на люмии
  • Поделись с друзьями:. Комментарии [9] Спасибо! Приятного аппетита!

    Как поставить заставку на sony xperia

    Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Я принимаю пользовательское соглашение и политику конфиденциальности Поделитесь своим кулинарным фото! Рецепты от Поваренка на вашу почту:. Оставайтесь на связи, и ваше меню станет незабываемым!

    Map / Sitemap